编者按：创业路是艰辛的，创业者是勇敢的，创业培训哪怕带给创业者一点点启发和帮助，就有助于他们创业思维的拓展、思路的梳理、方式的转变、境界的提升，这就是马兰花创业培训的魅力所在。

马兰花创业培训是人社部门面向有创业意愿和培训需求的城乡各类劳动者开展的示范性创业培训。2021年起，我省积极实施“马兰花计划”，为有创业意愿的劳动者、初创企业经营者以及创业不同阶段的创业者提供相应的课程和创业指导。截至目前累计培训8000余人，培养200多名创业培训讲师。培训过程管理规范、课程精品高效、师资力量雄厚，实现了较高的学员满意度和创业就业带动效果，形成了政府推广、机构信任、创业者喜爱的创业培训品牌。

“福建人社”推出“马兰花创业培训故事汇”专栏，讲述全省各地创业者、创业培训讲师与马兰花创业培训的故事。今天推出第十三期。

马兰花创业故事之十三

互利共赢  同“创”未来

厦门呆呆餐饮管理有限公司总经理  梅宇

     我来自东北农村，是一名扎根厦门23年的外来打拼者。

千禧年，我年满23岁，口袋里揣着仅有的120元，心怀梦想，从东北老家来到厦门，开始了“南下”的创业生活。从出租车司机到二手车老板，从火锅店到汉堡店，这一路走来，我跌倒过，重新爬起来；遭受过失败，也收获成功；经历了风雨，也遇见彩虹。时至今日，我创建了自主品牌“呆呆师傅”——台湾功夫卤肉饭，拥有店面6家，员工20多人，年营业额近千万元。

我是一名中专毕业生。在上世纪90年代，中专还算不错的学历，但我并不满足于此。我深知知识的重要性，并不断地通过学习提升自己。因为我相信，知识可以创造未来。就像小平同志提出的“科学技术是第一生产力”，企业要不断发展壮大，不学习不行呀。我一路学习，一路成长。今天，作为一家企业掌舵人，我的成绩，除了自身不服输的性格、家人的支持鼓励、志同道合朋友的帮助，还与顾客们的掌声好评与口碑相传分不开。企业发展到了十字路口，是安于现状还是进一步扩大经营？如果扩大经营，需要如何操作？很多顾客和商业上的朋友看到我店里生意红火，有的想效仿，有的想取经，有的想加盟品牌，还有朋友想入股……这些纷繁复杂的事务，是很多企业成长阶段都会面临的。我常常思考：我的企业发展模式是否可复制黏贴？怎样才能让企业发展壮大？要走加盟道路还是吸纳新的合伙人？如果吸纳新的合作伙伴，是增资扩股还是股权转让？新的股权方案如何制定？如何让企业利润提升？如何让合作伙伴有稳定收入和发展空间……这一系列问题常让我陷入沉思却没有答案。

机缘巧合，我听说厦门市人社局推出了马兰花创业培训。经了解，课程与我当下需求十分契合，当即决定参加马兰花创业培训班。7天的培训，拨云见日般打开了我的心结。老师对课程的生动演绎让我醍醐灌顶，心中立觉清明，许多难解的困惑，在我心里逐渐有了清晰的答案。老师们细心、耐心、负责地教我们很多经营企业的法律法规知识、税务知识和财务知识，教我们在经营过程中如何保障公司的合法利益，规避各类风险，并将这些知识，用翔实的资料、生动的语言、鲜活的案例一一串起。多年的实践经验，经过这轮学习梳理，使我对创业又有了新的理解，对企业经营的认识，也达到了新的高度。马兰花创业培训的十部曲，在我们脑子里有了明晰的脉络。

课程中最吸引我的，是模拟经营游戏。学员们来自各行各业，也有不少像我一样的企业管理者、经营者。我们长年在各自的领域摸爬滚打，每个人都积累了自己独有的社会阅历，对待问题有着不同的视角和解决方式。我们常常为了一个经营问题，发动头脑风暴，从不同角度和立场出发，共同思索解决问题的方案。这个过程刺激烧脑，同时也让人很享受。思路碰撞产生出火花，交流观点得到启发，这一切都不断挖掘我们对问题的思考深度。解决问题后的成就感，激励着我们每位学员。那一刻，大家的心似乎凝结为一，它变得无比强大，仿佛拥有了攻坚克难，成就一切的巨大能量！

课程中最解我燃眉之急的，是企业合伙人选择原则这部分内容。老师详细讲解了企业合伙人选择原则、品牌的发展和维护，像是量身定做地为我答疑解惑。在听取了老师对众多实际问题的分析后，我更加坚定了走合伙人道路这一方向。首先，合伙人的选择要有一致的理念，认同感一致才能行稳致远。例如我的自有品牌呆呆师傅，就是坚持绿色健康，最大限度保证原材料质量，只做自己能吃的菜这个原则；其次，合伙人可以从员工中优选。员工同伴是身边人，也是最了解我做事原则的人。我就先从工龄长、有能力的老员工开始培养并帮扶他们创业，把一些店面分配出去给他们独当一面；再次，品牌经营需要标准化。尤其是类似我这样处于发展阶段的企业、想打造并让品牌落地生根，更需要重视标准化、简单化、专业化的管理。在店面形象、商品、服务品质、营运流程等营业力方面，都体现我们“呆呆师傅”品牌的使命、愿景、价值观和服务理念。每一个分店采用统一技术标准，同一服务品质，才能确保实现资源共享，合作共赢。

7天的马兰花创业培训，除了让我学到很多企业经营的专业知识，还进一步打开了我的人脉圈子。我虽然身份证标识是个厦门人，但是心里有时还会忐忑不安。作为一名跨越半个中国南下打拼的东北人，我不会讲闽南话，生活习惯不同，多年来埋头奋斗，身边来往的也多是生意相关的伙伴。别人问我哪里人，我都还说是东北人。通过这次马兰花创业培训，我结识了很多的创业路上志同道合者，感受到了来自多方面的温暖和助力。无所谓地域的差别，我们有着共同的目标。培训课程的结束并非终点，我们微信群一直红心活跃，创业道路上的泪水和欢笑，我们也一直实时分享。这个班级，让我有了很多志同道合的同行者，让漂泊的心有了安定的港湾，让我有了创业的娘家，有了一群在这个城市同频共振的伙伴。现在我可以自豪地说：我是一个积极向上的厦门人，在这个城市有了越来越强烈的归属感。我在这个城市生根，在这个城市发展，成为这个心爱的城市发展壮大的建设者！

我坚信：马兰花创业培训，是创业者共同的舞台，是创业者开启创业成功之路的金钥匙！

(供稿：福建省人社厅职业能力建设处、福建省劳动就业服务局、厦门市高技能人才公共实训服务中心)